by Irene van den Berg | 24 dec 2020 | Vrij Nederland
Wageningen University is trots op de banden met het bedrijfsleven. De nauwste band is die met Unilever. Het wetenschappelijk onderzoek dat deze multinational co-financiert zou ‘onafhankelijk’ zijn. Maar Unilever blijkt in alle fasen van die publiek-private projecten...
by Irene van den Berg | 16 mrt 2019 | AD Zaterdagbijlage
In 2050 zijn we naar schatting met tien miljard mensen op aarde. Om die allemaal te voeden, moeten we anders gaan eten. Hoe ziet het menu van de toekomst eruit? Aardappelpuree met jus, spruiten en speklapjes. Het traditionele aardappelen-vlees-groentemenu van de jaren...
by Irene van den Berg | 30 okt 2018 | Radar+
Arme mensen leven negen jaar korter dan rijke mensen. Een schokkend verschil. Hoe komt dat? Het is simpelweg voor armere mensen lastiger om hun winkelkarretje te vullen met gezond voedsel, omdat dat duur is. Maar er zijn nog meer redenen waarom mensen met lage...
by Irene van den Berg | 1 mrt 2018 | Radar+
Vroeger was wit brood voor de rijken en vis voor de armen. Nu kun je jezelf een aparte status geven door te kiezen voor speciale voeding als raw, paleo of vegetarisch. En laat je zien wie je bent door foto’s van je eten op social media te posten. Een...
