Nederlandse bonen vol met eiwitten, maar hier nog onbekend
september 26th, 2022 | by Irene van den Berg
Eiwitten zijn een belangrijk onderdeel van onze voeding, maar het op grote schaal produceren en eten
Browsing the "AD - Serie Toekomstmenu" Category
Kaas maken zonder koeien, Jaap Korteweg is dichtbij een oplossing
augustus 31st, 2022 | by Irene van den Berg
Kaas maken van gras, zonder een koe. Jaap Korteweg, oprichter van De Vegetarische Slager, denkt dat het kan. Hij investeert
Liever geen kunstmest meer, maar kunnen we wel zonder?
juli 28th, 2022 | by Irene van den Berg
Voor de productie van kunstmest is veel energie nodig. Kunstmest is daardoor slecht voor het klimaat, en op dit moment
‘Voor veganistisch dieet meer land nodig dan voor dieet mét vlees? Dat klopt gewoon niet’
juli 23rd, 2022 | by Irene van den Berg
Er is voldoende landbouwgrond om de hele wereldbevolking van plantaardige eiwitten te voorzien, berekende Hannah van Zanten
Wat is de toekomst van de kas? Glastuinders zoeken duurzame oplossingen
juli 15th, 2022 | by Irene van den Berg
Hoge gasprijzen bedreigen de Nederlandse glastuinbouw. Glastuinders zoeken naar technische oplossingen
Kweekzeewier is goed voor de aarde, maar eten: ho maar
juli 8th, 2022 | by Irene van den Berg
De landbouw heeft veel water nodig. Door klimaat-verandering zullen periodes van extreme droogte steeds vaker voorkomen. Gebruik van zout water om